Una guía de la editorial Editatum que te explica cómo influye lo que comemos en esta enfermedad.
El medio especializado Casa de Letras ha hecho una reseña del «GuíaBurros: Alimentación y Alzheimer», de Juan Ángel Carrillo, un libro que habla de los hábitos nutricionales y el estilo de vida, pasando por la Nutraceútica, hasta los marcadores biológicos.“Todo empieza por una decisión consciente de querer iniciar ese cambio”, indica su autor.
La enfermedad de Alzheimer es un problema socio-sanitario de primer orden que se puede considerar la epidemia del siglo XXI. El GuíaBurros: Alimentación y Alzheimer tiene un gran interés para la sociedad porque aporta el enfoque menos conocido de la enfermedad, como es el valor de la dieta en la prevención de la enfermedad de Alzheimer.
Su autor, Juan Ángel Carrillo, plasma de manera minuciosa en esta guía su experiencia en primera persona y sus propios logros, lo que facilita sin duda al lector a la hora de establecer unos criterios y a adquirir e incorporar unos hábitos alimentarios que renueven su estilo de vida para mejorar su propio bienestar personal; todo ello relatado de forma muy estructurada, ágil, y con una claridad suficiente que permite su fácil comprensión. 
De esta manera, EDITATUM ha lanzado esta guía de 123 páginas dividida en tres partes fundamentalmente. En primer lugar, la alimentación y las frutas y verduras y su relación con la salud; en segundo lugar la cognición, y por último la función cognitiva, especialmente la enfermedad de Alzheimer y el consumo de frutas y verduras.
El libro forma parte de la colección GuíaBurros de la editorial Editatum, especializada en relatos relacionados con la Empresa y el Negocio, la Salud y el Bienestar Personal, Hogar y Familia, Ciencia y Tecnología, Saber y Conocimiento, entre otras materias dirigidas al crecimiento profesional y personal de sus lectores.
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